・海水高菜漬け体験
海水高菜漬け

魚貫崎地区では昔から海水を使って高菜漬けを作っていました。しかし、年を重ねるごとに海水汲みなど大変になりここの地区でもやめてしまった人も多いのです。もうできないで終わらせたくありません。やさしいまろやかな漬物は天然のミネラルいっぱい!昔ながらの海水漬けをお手伝いして頂けませんか?お昼は塩干と海水高菜漬けおにぎりのランチ付です。


 

季節       春 2月~3月
参加人数   2名~
時間       2時間
参加費     1人 1,500円 ランチ付 (宿泊費別途)
内容
おばあちゃんの畑へ行って高菜の収穫体験。泥を落としたり畑の作業のあとは海岸で海水汲みをおこないます。お手伝いが終わったら事前につけておいた海水高菜漬けのおにぎりと塩干でランチです。

スケジュール 10時集合→歩いておばあちゃんの畑へ→高菜収穫→海水汲み→高菜漬けこみ→野外でお昼 (解散13時)
注意事項   汚れても良い格好・長靴・帽子 ※海水を汲むため濡れた場合の着替えもあれば便利。



 

・干しもの体験
干しものつくり

牛深産の季節の魚をさばいて干しものにします。 自分で開いた魚の干しもの。独自の塩水漬けで干物にしたらじっくりおひさまに干します。脂の乗った旬のお魚の干しものはごちそうです。
干しあがったら後日お送りいたします。届くのも食べるのも楽しみな体験です。

季節       秋~春
参加人数   2名~
時間       2時間~3時間
参加費     1人 2,500円 (宿泊費別途)
内容
旬の魚を準備いたします。漁師さんに魚の開き方を習いながら牛深弁講座(笑)その工程は写真に収めますので後日出来上がった干しものと一緒にお送りいたします。(送料別)

スケジュール 通常 午後1時~3時 時間応談
注意事項   汚れても良い動きやすい服装が良いです。エプロンは準備いたします。

 

上記の各体験プランに宿泊費は含まれておりません。
宿泊費についてはメニューの宿泊プランをご覧ください。